Patata

Nombres

Nombre cientifico

Solanum tuberosum

Nombres comunes

Taxonomía

Familia

Extensivos

Género

Su nombre científico es Solanum tuberosum. Solanum, procede del latín: solanem, que quiere decir "calmante" ya que, cómo la mayoría de las plantas pertenecientes a la familia Solanáceas poseen alcaloides.

La patata es un tubérculo de alto valor nutritivo: aporta vitaminas, minerales, proteínas e hidratos de carbono y prácticamente nada de grasa. Se cultiva patata en casi todas las regiones de España y podemos encontrar zonas donde se estén cosechando en cualquier época del año.

La patata tiene su origen en América. En primer lugar existieron variedades silvestres, que más tarde se domesticaron para convertirlas en un cultivo básico y ampliamente extendido por el Nuevo Continente. Llegó por primera vez a Europa en 1570, a través del puerto de Sevilla y hasta muchos años más tarde, no comenzó a cultivarse.

Manejo de la cosecha

Diseases

    Pest

      Varios

        Weeds

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