Remolacha

Nombres

Nombre cientifico

Beta vulgaris L.

Nombres comunes

Taxonomía

Familia

Extensivos

Género

El cultivo de la remolacha de desarrolló en España y Francia durante el s.XV, por su interés en las hojas, que seguramente se parecían a las espinacas y acelgas. A partir de aquí ganó popularidad la raíz, especialmente la de la variedad roja.

Es una planta bianual de la familia Quenopodiaceae, que tiene por nombre botánico Beta vulgaris L. Necesita un clima templado, soleado y húmedo para la producción de un elevado porcentaje de azúcar en la remolacha.

En el año 2003, España representaba un 4,4% de la superficie cultivada en la Europa de los 25 países. A nivel de producción, representaba un 5,2% de la producción E-25, con 6.365 miles de toneladas, y en 2005, la producción aumento hasta los 7.275 miles de toneladas.

Manejo de la cosecha

Diseases

    Pest

      Varios

        Weeds

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