Pimiento

Nombres

Nombre cientifico

Capsicum annuum

Nombres comunes

Taxonomía

Familia

Hortícolas

Género

Su nombre científico es Capsicum annuum. Pertenece a la familia de las Solanáceas. El pimiento es de origen americano (Bolivia y Perú). Su cultivo en España data del siglo XVI, desde donde se distribuyó a Europa. El éxito de este cultivo está en los tres destinos de consumo: pimiento fresco, pimentón y conserva. Es uno de los cultivos hortícolas bajo invernadero más importante en España. En Almería, Alicante y Murcia se localiza la mitad de la producción.

Se cultiva como planta anual. Es muy exigente en cuanto a condiciones agroclimáticas. Las temperaturas inferiores a 15ºC retrasan o bloquean el desarrollo, siendo las temperaturas óptimas diurnas entre 23-25º C, y las nocturnas entre 18-20º C.

Manejo de la cosecha

Diseases

    Pest

      Varios

        Weeds

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