Biología
Daño
Esta enfermedad ataca a los granos, que son más pequeños y redondos que los granos normales, ya que el interior queda totalmente destruido. Las glumas quedan ligeramente abiertas con el grano ennegrecido en su interior, recubierto por las esporas del hongo que le dan un mal olor característico. Las espigas atacadas quedan más erectas que las sanas debido a que el grano no pesa y tienen un aspecto laxo y abierto.
Causa
Este hongo sólo se encuentra en trigos de invierno. Si no se presentan condiciones favorables para su germinación, las esporas pueden sobrevivir en el suelo durante muchos años. Las infecciones más frecuentes de las plántulas proceden del suelo. Las temperaturas frescas durante la germinación favorecen la infección.